ユッケジャン（육개장）　韓国風辛い牛肉スープ　レシピ。レシピあり

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おいしそう！

ユッケジャンとは、　육（ユッ）＝肉　개장（ケジャン）＝狗醤と漢字で書くそうです。韓国料理屋ｻﾝの方に「ユッケジャンスープ」について伺うと、「とにかく辛いスープだ」とのこと。牛・豚・鶏どれを入れても、野菜だけでもいいとおっしゃっていました。春雨の代わりに白ごはんを入れてクッパにしてもいいし、お好みの麺を入れても◎辛さは豆板醤で・濃さはお味噌で調節すると美味しく出来ると思います♪↓レシピ ...