pakubun風　ゲ－ン・ジュード・タオフー！（豆腐と海苔のスープ）

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おいしそう！

今日は、タイ料理が食べたくなったので、早速作ってみました。ゲン・ジュウド・タオフー（豆腐のスープ）とガイ・ヤーン（バーべキュウチキン）を作りました。ゲンジュウは、在タイ中、屋台や食堂でよく食べました。タイでは、お店によって材料が異なります。お豆腐も、チュウブに入った卵豆腐が入ってたり、ミンチのお団子も鶏のミンチだったり。もちろん、一般的に苦手な方が多いパクチーも入ってます。海苔が入ったのも......