記念日はおうちビストロで♪ストウブで作る、牛肉の赤ワイン煮込み（ブッフ・ブルギニヨン）レシピあり

3

おいしそう！

以前、フレンチに詳しい友人に教わった、スペシャルなお料理牛肉の赤ワイン煮込み（ブッフ・ブルギニヨン）。日本のビーフシチューの原型といわれる、フランス・ブルゴーニュ地方の伝統料理なのだそう。先日、ちょっとしたお祝いごとがあったので、少し奮発して良いお肉を用意し、作ってみました♪ 特売でしたし(笑) ベランダ菜園製ブーケ・ガルニこちらは、今回使用したブーケ・ガルニ。ポトフなどの煮......