【レシピ】ハンバーグ。レシピあり

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おいしそう！

模索してきた肉汁がジュワとなるハンバーグ。いろんな方のレシピと工程を参考に自分なりにアレンジしやっとたどり着きました‼️ しっとり滑らかなのに肉汁ジュワッ‼️ とっても美味しくできました(≧∀≦) 冷たいお肉、冷たい玉ねぎ、冷たいパン粉、おまけに捏ねる手も冷やす。ちょっと辛いけど捏ねている最中に肉の脂が溶けるのを防ぎます。コレが大事なんだと思います。頑張って冷たいのを捏ねましょ......