夏野菜の揚げびたしと回鍋肉レシピあり

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おいしそう！

昨日実家に持っていったおかずはこちらです。・夏野菜の揚げびたし・回鍋肉・夏野菜の揚げびたし夏野菜を素揚げして薄味のお出汁に浸しました。茄子、ズッキーニ、パプリカ、インゲン、ミニトマトの５種類です。それぞれ食べやすくカットし、茄子は隠し包丁を入れ、ミニトマトは爆発防止に楊枝で数か所刺しておきます。キッチンペーパーでしっかり野菜の水気を取って素揚げしました。今回はお出汁まですべて味わって......