ぶたっちょ

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おいしそう！

2月下旬の夜ご飯です。おしながき・ぶたっちょ・ふき味噌冷奴・めかぶ納豆・ぬか漬け・ご飯ぶたっちょの正式名称は「常夜鍋」豚肉とほうれん草のしゃぶしゃぶです。「常夜鍋」という名前の由来は、毎晩食べても飽きないというものや、宵から食べ始めてもその美味しさに、夜中食べ続けてしまうというものなど諸説あります。子供のころからよく食べていた料理で、実家では「ぶたっちょ」と呼んでいたので、今でもそ......