レンズ豆、もち麦、ツナのマリネ

レンズ豆、もち麦、ツナのマリネ
  1. おいしそう！

料理紹介

タンパク質や食物繊維など、栄養価が高く、食感と風味良い一品です。単体で食べても良し、付け合わせにも合います。

★材料

(4人分)

  • 乾燥レンズ豆 (レッド・皮なし）

    50g

  • もち麦

    20g

  • ツナ（水煮缶）

    1缶

  • オリーブオイル

    大さじ１

  • レモン汁

    10ml

  • 醤油

    1g

  • 粒マスタード

    小さじ1

  • 塩胡椒

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋いっぱいに水を沸かし、沸騰したらレンズ豆ともち麦を入れて弱火で15分茹でる

  2. 2.

    茹で上がったらザルにあけて水気を切る

  3. 3.

    ボウルに調味料全て入れてよく混ぜ、水けを絞ったツナ缶、レンズ豆、もち麦を入れて和える

★ワンポイントアドバイス

作ってからしばらく置くと、
味がなじんでより美味しいです。

こよさん

こよさん

2013年秋、健康のために食生活を大幅に見直しました。 ヘルシーになるように気は使うけれど、 毎日食べるご飯だから美味しく楽しく食べたいな。日々の食事についてamebaにてblogを綴っています。