レシピブログ
焼きメレンゲ (天板1枚分) 卵白(よく冷えたもの) 1個分 砂糖 30g 1:ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで少し泡立て、3回に分けて砂糖を加えて、角が立つまで泡立てる。 2:天板にクッキングシートを敷き、絞り袋で絞り出すか、スプーンですくって落とす。 3:100℃のオーブンで60~80分焼く。割ってみて中まで焼けていればOK。 そのままオーブンの中で粗熱をとる。 ......
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