ふわふわメレンゲ☆月見そば

ふわふわメレンゲ☆月見そば
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ふわふわのメレンゲお蕎麦を
　　薬味にして食べてみてね♪

★材料

(1人分)

  • 蕎麦

    １束

  • そばつゆ

    適当

  • きざみねぎ

    適当

  • 卵

    １個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    蕎麦は表示に従ってゆでる
    もう一つ別の鍋に　つゆ用のお湯を用意
    卵黄と卵白を分け、卵白を角が立つまでメレンゲ状に泡立て

  2. 2.

    ゆでた蕎麦を一度、冷水で洗ってぬめりを取り、沸騰したお湯にいれる暖めなおす。

  3. 3.

    つゆを入れて　どんぶりに、蕎麦とつゆを注ぎ、メレンゲをもう一度たてなおしてから盛り、卵黄をおとし、きざみねぎをちらして　完成

★ワンポイントアドバイス

そばつゆは熱々の状態で　どんぶりに注いでくださいね

まろっち☆みえーさん

まろっち☆みえーさん

アメリカ南部で地元の食材を使った料理や粉物レシピを 紹介していきたいと思っています☆