レシピブログ
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マンボウの腸、略して「マン腸」 通称「百尋(ひゃくひろ)」 マン腸は、とても長いということらしい たまたま寄ったスーパーで 岩手県産マンボウの腸を発見 以前、創作料理のお店で食したことがあり 意外に美味しかった記憶が スーパーで出会えるなんて 値引きシール貼られちゃって ひとつ私が買いましょう 確か料理店では、ゴマ油ベースの塩ダレで漬けてから 石焼にしてたような それをヒントに、マンボウの腸に......
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