ぶり大根☆ レシピあり

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おいしそう！

ぶりのアラにお塩を振って、しばらく放置農家さんから直接わけていただいた無農薬の大根がありどんな風に炊こうかなと思いながら、お買物へぶりのアラを見つけてしまったら、答えはひとつ今シーズン初のぶり大根ですアラに熱湯をかけて、臭みを抜き血合いを洗い流します鍋底に大根、その上にアラを乗せてお水とお酒を注ぎ、ひたひたに煮たったらアクを取り、落としぶたをして中火で約20分きび......