レシピブログ
最近、脱水シートを使っています シートでイカをサンドイッチ状にはさみ ジッパー袋に入れて冷蔵庫へ イカが不漁で、高騰しているようです いつものスーパーでは、毎週イカの特売日があったのに このところ全くなくなり、イカの姿さえ見られない日も それでも定期的に食べたくなる塩辛 仕方なく、ストックしてある秘蔵のイカで作りました たっぷりのお塩をまぶして2日 冷蔵庫で熟成させた肝ちゃん 濃厚な......
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