芽キャベツ甘えびアヒージョ風。春を先取り♪☆

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おいしそう！

煮なます(大根、にんじん) ヅケぶり、金柑芽キャベツと素干し甘えびのアヒージョ風 (れんこん、にんにく、鷹の爪、レモン) 今が旬の芽キャベツが甘〜い♪ 芽キャベツは生のまま洗って外葉をはがし水気を拭いて。他の具材と多めオリーブオイルでころがしながらじっくり弱火で加熱しました。にんにくはブツ切り＆おろしダブル使い。このとき食べた素干し甘えびの余りを使いきりた......