●ポルチーニ＆ラグーレシピあり

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おいしそう！

　　 ●７月前半に作ったＩＫＵOKINおうちごはんポルチーニを食べたかったんだけど、ストックが無かったので、椎茸で代用したら予想に反し美味しいぞ！『ポルチーニもどきのペンネ＆ラグー』手前がラグーソースで奥がポルチーニもどきの椎茸ソースのペンネ。乾燥椎茸を戻し、その戻し汁を使いました。この戻し汁が曲者で、茹で汁の代わりに使うと、椎茸の旨みがマカロニにきっちり......