簡単ランチ！漬けまぐろの彩り丼

簡単ランチ！漬けまぐろの彩り丼
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

彩り鮮やかなまぐろの漬け丼ですが、簡単に作れるので、手抜きしたい時にぴったり。マグロの他に余っているお刺身でもOK!

★材料

(1人分)

  • まぐろぶつ

    10個

  • 長ネギ

    20cm

  • きゅうり

    1/2本

  • 大葉

    3枚

  • たくあん

    2枚

  • ご飯

    茶碗1杯

  • 白ゴマ

    適量

  • ★しょうゆ

    大さじ2

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★わさび

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ★をすべて混ぜ、その中にまぐろぶつを入れて冷蔵庫で15分漬ける

  2. 2.

    長ネギを白髪葱に切る。きゅうり、たくあん、大葉を千切りしておく。

  3. 3.

    器にご飯を盛り、飾り用の白髪葱を残してご飯の上にネギを敷き詰める。その上にきゅうりの千切りを載せる。

  4. 4.

    漬けマグロを乗せ、その上に白髪葱と大葉の千切りを乗せ、お好みで漬けだれを回しかける。

  5. 5.

    たくあんを脇に乗せ、上から白ゴマを振りかけて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

手抜きでみりんとしょうゆはそのまま漬けだれとしましたが、時間があればみりんを火にかけて飛ばした方がより良いです。

chikaさん

chikaさん

美味しいもの食べるの大好き！お料理作るの大好き(・・勉強中)！ まだまだ初心者ですが主に料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。 時短レシピや野菜中心のレシピが好きです！ ↓ブログやっています♪レシピ以外の日々の生活も気ままに更新中。 『chikaの毎日ごちそうさまでした。』 http://ameblo.jp/chika-gochisosama/