イカの塩からレシピあり

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おいしそう！

材料イカ胴2杯イカのはらわた2杯分塩適量柚子適量イカの胴は皮をむいて開いてから3.4時間ほど干す。イカのはらわたにたっぷりの塩をまぶしてざるにおいて水分が切れるようにして半日から一晩冷蔵庫におく。はらわたの塩を取り除いてから、中身を器に出す。イカは細切りにしてはらわたと和える。ゆずの細切りと果汁をお好み量加えて冷蔵庫で2.3日置いたて出来上がり。・・・ ...