レシピブログ
久しぶりに生パスタをつくり、手作りタリオリーニと合わせてナスとハムのトマトソースをつくりました。 大きなナスと 甘い玉ねぎは親戚のかたからの戴き物の家庭農園野菜です。 生パスタはセモリナ粉と卵をあわせたもの。いつものようにホームベーカリーの力を借りて練ってもらいます。 ひとつは細めのタリオリーニ。 パスタマシーンから綺麗に切れて出てくる瞬間が楽しい&気持ちいい もうひとつは太めのフェットチー......
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