4年前も作りましたが、久しぶりにマクワウリの仲間の網干メロンで、アイスを作りました。
<レシピ>
網干メロン 大1個、小1個(正味220g)
グラニュー糖 42g
卵黄 1個
生クリーム 100ml
レモン汁 大さじ1
作り方
1、網干メロンは、皮を種をとって、ミキサーでピュレにする。
2、卵黄に砂糖を入れて、よく混ぜ合わす。
3、2を湯煎にかけて、白くもったりするまで、かき混ぜる。
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独身時代は旅行が趣味。今は旅先に想いをはせて、また野菜やハーブを育てたり、自分で釣った魚を料理したり、パンやお菓子を作ったり・・・。