昆布と干し海老でだしをとって炊いたお粥
干し海老は少量のお湯につけておきます
昆布を水に入れて干し海老と戻し汁ごといれ火にかけ
だしを取ります
洗ったお米を入れてお粥を炊きます
(お米の約5倍の水)
七草はさっとゆでて最後に加えました
自分用にパクチートッピング
pow......
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夫と社会人の娘との三人暮らし。
幼稚園から今現在まで作り続けているお弁当と、その残り物で作る朝ごはん、趣味のお料理をブログに載せています。長い料理歴から身に付いたコツやちょっと手間のかかるお料理までレシピを紹介しています
国内外の郷土料理に興味があります
おいしそうに見える写真を撮るのも趣味の一つです。よろしくお願いします