牛スジの下処理の仕方　牛スジスープのフォーと魚と野菜のエスニック炒めレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

牛スジスープのフォー牛スジはいつも精肉店で買ってきます鍋に水と牛スジ、生姜スライスと一緒に火にかけ下茹でしていきますアクがたくさん出てきますので、しばらく茹でたらザルに挙げて表面の汚れを綺麗に洗い流しますこの下処理をしないと脂やにおいが気になりお料理には使えません下処......

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: きゃさりん＠福岡さん

夫と社会人の娘との三人暮らし。幼稚園から今現在まで作り続けているお弁当と、その残り物で作る朝ごはん、趣味のお料理をブログに載せています。長い料理歴から身に付いたコツやちょっと手間のかかるお料理までレシピを紹介しています国内外の郷土料理に興味がありますおいしそうに見える写真を撮るのも趣味の一つです。よろしくお願いします