自家製の鶏ガラスープを使ったフォーです
鶏ガラはお肉の専門店で買ってます
綺麗に下処理をするととても美味しいスープがとれるので
週に1回は作っていろいろなお料理に応用しています
家では圧力鍋を使って作ります。
前の日に作っておいた鶏ハムと大好きなパクチーを
......
-
-
夫と社会人の娘との三人暮らし。
幼稚園から今現在まで作り続けているお弁当と、その残り物で作る朝ごはん、趣味のお料理をブログに載せています。長い料理歴から身に付いたコツやちょっと手間のかかるお料理までレシピを紹介しています
国内外の郷土料理に興味があります
おいしそうに見える写真を撮るのも趣味の一つです。よろしくお願いします