イワシの棒寿司
小さいイワシを手開きして中骨を抜いて皮をはがしきれいに洗い
(ここまでの状態で市販されているものを買ったほうが楽です)
イワシをバットに並べ塩を全体にふっておく
水分が出てくるのでペーパーで拭き取り酢をふりかけ
冷蔵庫で寝かせる
酢飯......
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夫と社会人の娘との三人暮らし。
幼稚園から今現在まで作り続けているお弁当と、その残り物で作る朝ごはん、趣味のお料理をブログに載せています。長い料理歴から身に付いたコツやちょっと手間のかかるお料理までレシピを紹介しています
国内外の郷土料理に興味があります
おいしそうに見える写真を撮るのも趣味の一つです。よろしくお願いします