しっとり柔らかい！鶏むね肉の醤油麹ピカタレシピあり

鶏むね肉を醤油麹に漬けてからピカタにすると、とても柔らかくなりました。むね肉はパサつくので好きじゃないっていう人も、これなら大丈夫だと思います！ちなみにピカタとはイタリア料理のひとつ。薄切りの肉などに食塩、コ [...]...

メキシコ料理店勤務の主婦です。札幌市在住。小学1年生の娘と夫の３人家族です。日々のおかずのレシピを掲載しています。

mikiさん