ウィーン風ブリオッシュ

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おいしそう！

先日アンデスセンのレッスンで作って来たウィーン風ブリオッシュ。普通よくみるブリオッシュ型のブリオッシュはフランス風のものでこちらが本家（？？）とも言えるウィーンのブリオッシュ。マリーアントワネットの「パンがなければお菓子を・・・」と言ったお菓子は、ブリオッシュのことだという話は有名ですがオーストリア出身の彼女がこのブリオッシュを伝えたとかいう話もありますよね。ウィーン風のブリオッシュは......