ネギのマリネレシピあり

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おいしそう！

前記事に載せた「ネギのマリネ」です。ネギのとろっ～とした甘みが味わえます。作り方は・・・１．鍋に白ワインビネガー、水、黒コショウの粒、ローリエ、適当な大きさに切ったネギを入れ　　弱火でゆっくりと炊く。２．ネギがとろっとした感じになったら、火を止め、クミンパウダーをふる。酸味を味わいたい今の時期には、オイルなしがいいかなぁ～と思って・・・秋冬になったら、オリーブオイルで焼き目をつけてか......