今日、お店で何品かお料理を紹介しましたが
その中で1番人気だったメニュー
タンツーロー(北京風酢豚)です
タンツーローの「タンツー」とは中国語で甘酸っぱい味の
ことで「ロー」は肉の意味です。
北京風は揚げた豚肉のおいしさを生かすためあえて
野菜を入れないそうです。
お客様にとても喜ばれて一人で試食皿3つも食べて
いった方もいて、よっぽどお味がお好みだったようです
タンツーロー
○材料 4人分
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るっこらです。お料理とパンを焼くのが趣味です。
お仕事でもあるお店で簡単なお料理をお客様にお料理を紹介しています。