鮭チーズコロッケ風

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おいしそう！

昨日、夫の釣り仲間の Uさんから鮭をいただきました。ちゃんと処理してくださったので調理するのに助かります。鮭はフープロですり身にして塩、胡椒、小麦粉少し、生クリームを混ぜました。中にプロセスチーズを入れて小さいボールにして小麦粉→卵→パン粉で揚げました。タルタルを作るのが面倒だったので茹でてあったブロッコリーを刻んでマヨとレモン汁を入れました。美味しくいただきました♪ それ......