塩豚でゴーヤチャンプル☆

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おいしそう！

年明けしてからアッという間に１月も半ば過ぎ。月末のフラステージに向けて、現在は多い時で週３レッスンというハードな日々を送っております。加えて何やら周囲が慌ただしくなってきました。２０１２年…何かが起こりそうですっさてさて。そんな慌ただし中でも、主婦の仕事はやってます。豚バラ肉のかたまりに塩と少々の砂糖をすり込み、ラップをして３日寝かした「塩豚」でゴーヤチャンプル。塩豚にすると、肉質がしっとりして......