レシピブログ
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3、試食・コメント編手作りのカレー粉(クミン:カルダモン:コリアンダー:ターメリック=4:2:2:1)は、その場で混ぜてもいいけれど、熟成させるとより深い味になるそうです。ヤミーさんがあらかじめ用意してくださった、熟成させたものと、混ぜてすぐに作ったものの2種類を食べ比べてみてください。ということで、2種のカレー(中身は同じ)とナッツライスを試食させていただきました。カレーの中身・作り方は全く同......
ターメリックとローズマ...
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本日のランチ 牛すじカ...
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