レシピブログ
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ゴーヤといえば真っ先に思いつくのはコレ!ゴーヤちゃんぷるーとはいっても、沖縄出身じゃないし、そんなに何回も食べたことないし・・・またまたネットで検索。まずゴーヤの苦みをとることから始めなくちゃ種とワタは残さず取るグレープフルーツを食べる時のギザギザの付いたスプーンで、できるだけ取り去ります。できるだけ薄く切るスライサーを使って、これ以上は薄く切れないよ~~そして、塩でもんで、水にさらす下ごしらえ......
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