ブロッコリー・しめじ・ベーコンの蒸し焼き

ブロッコリー・しめじ・ベーコンの蒸し焼き
  1. おいしそう！

料理紹介

ヘルシーに、野菜をたくさん食べたい時は、
やはり蒸し焼きでしょう。

★材料

(2人分)

  • ブロッコリー

    １株

  • しめじ

    １パック

  • ベーコン

    ２〜３枚

  • レモン汁（ポッカレモン）

    少々

  • 塩・こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    しめじはほぐしておく。
    ブロッコリーは房の部分と茎に分け、房は小分けし、茎は固い皮をむき、一口大に切る。

  2. 2.

    ベーコンは細く切ってフライパンで炒める。
    水２００ｃｃを加え、ブロッコリーの茎を入れ、ふたをして、１分間蒸し焼きにする。

  3. 3.

    ブロッコリーの房の方と、しめじを入れ、
    　　レモン汁をかけて、塩・こしょうして再び蒸し焼きにする。火が通ればＯＫ

★ワンポイントアドバイス

ベーコンの油があるので、油は使いません。

アンさん

アンさん

健康は食生活にあり！体調を崩して食生活の見直しです。91歳の母にも食べられる身体に良いものを中心に作っています。食べ歩き・グルメのお店の紹介もたくさんあります。 ダイエットアドバイザーの知識を生かして、食べて健康にやせる、正しい知識と情報を提供。 健康食・シニアレシピ・おからを使った料理などのヘルシーレシピを紹介しています。