レシピブログ
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材料の下処理をします。 * 里芋は 皮を剥いてボールに入れ、塩少々を振りかけてもみ、ぬめりが出たら水洗いする。 里芋を鍋に入れ、材料がかぶる程度に水を加え、中火にかける。一煮立ちしたら水にとり、洗ってぬめりをとる。 * 鶏肉は一口大に切る。 * こんにゃくはまな板に打ち付けてから切り目を入れて一口大に切る。 * ごぼうは皮をこそげて大き目の斜......
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