staubココットで作る しっとり甘い「安納いものチーズ焼き」 レシピあり

staubココットで作る しっとり甘い「安納いものチーズ焼き」
  1. おいしそう！

しっとりとした甘さがたまらない安納いも。その秘密は・・・他のサツマイモと比べてショ糖が多いため甘く。オクラや山芋などに含まれている多糖類を多く含んでいるため、しっとりとしているのです。そんな安納いもさんと、愛用のストウブ（staub）ピコ・ココット オーバルさ......

まつ純さん

まつ純さん

中央省庁に勤務。日本の食と農に思いを馳せる妄想家。フードアナリスト、食生活ジャーナリスト、ジュニア野菜ソムリエ等の資格を活かし、新聞のコラム執筆やレシピ作成などをする。休日は畑で農場カメラマンとなるなど美味しい食材を探して奔走している。