さつま芋と人参の胡麻和え

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おいしそう！

さつま芋が美味しい季節ですね。煮たり、揚げたり、茹でたり・・・焼き芋や炊込みご飯に、薩摩汁。スィーツも・・・楽しく美味しく食べるレパートリーは限りなく広がる食材です。おかずになる一品として「胡麻和え」をご紹介。簡単＆栄養価バッチリ＆コクがある、お勧めメニューですよ。さつま芋と人参は角切りにして、柔らかく茹でる。練り胡麻に砂糖と醤油、煮切り酒を混ぜ、好みの甘さ＆塩加減＆濃......