春を満喫～筍＆新ジャガ＆新玉葱　　４月のスタンダードコース

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おいしそう！

４月のお料理といえば、筍！年に一度の味わいなので、なんとしてでもお稽古したいと考えていました。４月２周目のレッスンは、地元産は小さめで、九州産がちょうど良い物が手に入りました。３週目は、地元湘南産がちょうど食べ頃。そして、４週目はちょっと大きめになりましたが、良いサイズもまだたくさん出ていましたので、間に合いました。春の食材は、成長が早いものが多く、お稽古の食材集めは毎......