なす★ナス★茄子！

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おいしそう！

なす。と言っても、様々な種類がありますね。日本では古くから栽培、食されてきた野菜の一つで、そのため、数多くの品種が存在する野菜です。地域が違えば、ナスも変わる。もちろん、食べ方も。奥深い野菜ですね。近所のファーマーズマーケットで購入したものです。両方とも、湘南産です。上の細長いものは、水ナスの一種のようです。水分が多く、生では果肉がスポンジのようにフワフワし......