湘南の野菜　わさび菜で食卓も春気分　湘南茅ヶ崎家庭料理教室～GreenCooking-ABE レシピあり

2

おいしそう！

神奈川県茅ヶ崎市にある少人数制の料理教室「GreenCooking-ABE（グリーンクッキングアベ）」直売所で見つけた、湘南の農家さんが育てた野菜。「わさび菜」。名前から、辛いのかと思いますが、そんなことはなく、さっぱりと、ほんの少し爽やかな辛みが遠くから聞こえてくるような味わいです。色合いも、早春を思わせるでしょ？まろやかでコクのある、黒練り胡麻をベースにした胡麻和えを作りました。爽やかな香り......