漬けマグロのサラダ

漬けマグロのサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

漬けマグロを野菜と和えたサラダです。さっぱりとした野菜の味に濃い目のマグロが際立ちます。

★材料

(1人分)

  • マグロ(刺身用)

    100g

  • きゅうり

    1/3本

  • 水菜

    1/2束

  • Ａ 砂糖

    大さじ1/2

  • Ａ 醤油

    大さじ1

  • Ａ 味醂

    大さじ1

  • Ａ 酢

    大さじ1/2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋にＡの材料と水大さじ1/2を入れて煮詰めます。

  2. 2.

    マグロを食べやすい大きさに切って１に入れて冷蔵庫で冷やします。

  3. 3.

    きゅうりを千切りに、水菜を2cm長に切って２によく混ぜ込んだら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

漬けだれに入れる水の量は大さじ1/2に限らず、煮詰めた時の濃さに合わせて調整すると、仕上がりが美味しくなります。

flowさん

flowさん

自炊歴１年ちょっとの初心者です 少しずつレパートリーも増えて料理が楽しいので ブログを書きながら色々やっていければいいなぁ ぐらいの感じです 現在は事情により自炊縮小中