インディアンミートボールとは、
インドでよく使われるスパイスがたっぷりはいったミートボールのこと。
本来はイスラム教の教えで、豚肉をたべられない方が
かわりにラム肉を使用するのが一般的なインディアンミートボール。
今回は、ベジタリアンの方へ向けて、なんとか!
ミートボールに一切の肉を使わないで作れないものかと。
考えてできたお料理です。
できました〜〜。
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拠点は英国と日本半々です。
半年で無理なく健康的に12kg減☆ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのいいとこ取り?ヘルシー料理。
お肉、バター等の動物性食品をつかわない
レシピが原則です。菜食、ナッツ類、豆類が基本。肉、乳製品、卵はつかいません。
時々チーズを使います。
海外渡航50回以上の経験上
本場のお母さんの料理、実際に食べた、
イギリスのカフェ、マーケット料理
をもとに製作☆