モッツァレラを豆腐で代用。ズッキーニと茄子のミルフィーユ仕立てレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

3

おいしそう！

イギリスから日本にかえって来ていて、こまっているのが、チーズ。種類は少ないし、値段も大きさの割に高めだと思います。トマトとモッツァレラのカプレーゼなんか、好きなんだけど、日本じゃなかなか。でも、モッツァレラって、お豆腐に似てることに気付きました。見た目も味も☆ モッツァレラって淡白だし、とろける感じがなくなるだけで、充分、お豆腐で代用がきく！と思いました。・・・ ......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: サリアさん

拠点は英国と日本半々です。半年で無理なく健康的に１２kg減☆ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのいいとこ取り？ヘルシー料理。お肉、バター等の動物性食品をつかわないレシピが原則です。菜食、ナッツ類、豆類が基本。肉、乳製品、卵はつかいません。時々チーズを使います。海外渡航５０回以上の経験上本場のお母さんの料理、実際に食べた、イギリスのカフェ、マーケット料理をもとに製作☆