栗が出回ると、秋深まれり。
という感じですね。
イギリスでは栗は、
クリスマスディナーのつけ合わせや、ソースに使われることが多く
イギリスでも冬の食べ物☆って感じがします。
今日は、イギリス風ということで、
なんでもスープにしてしまう(?)イギリスの食生活に倣って、
今、私がはまっている栗。をスープにしてみました。
やっぱりポタージュ系の、とろ〜りしたのが似・・・
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拠点は英国と日本半々です。
半年で無理なく健康的に12kg減☆ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのいいとこ取り?ヘルシー料理。
お肉、バター等の動物性食品をつかわない
レシピが原則です。菜食、ナッツ類、豆類が基本。肉、乳製品、卵はつかいません。
時々チーズを使います。
海外渡航50回以上の経験上
本場のお母さんの料理、実際に食べた、
イギリスのカフェ、マーケット料理
をもとに製作☆