春キャベツ、菜の花。春野菜のペペロンチーノ

春キャベツ、菜の花。春野菜のペペロンチーノ
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    おいしそう！

料理紹介

春野菜を使ったカラフルなパスタです。栄養満点で見栄えもいい！

★材料

(1人分)

  • 春キャベツ

    ２枚

  • 菜の花

    50グラム

  • にんにく

    1片

  • 鷹の爪

    １本

  • ミニトマト

    ５個

  • エビ

    ５０グラム

  • スープの素

    １０グラム程度

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    スパゲッティを沸騰したお湯に塩小さじ１いれたものでゆでる。最後の残り時間１分で菜の花を一緒にゆでる。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルと３、４を加え香りが経ったら１．５、６を加えて軽く炒める。１のゆで汁をお玉１杯加える。

  3. 3.

    フライパンにゆで上がったスパゲティ、菜の花、７を加え、塩こしょうで味付けしたらできあがり。

★ワンポイントアドバイス

スパゲティのゆで汁+スープの素をソースとして使用します。

サリアさん

サリアさん

拠点は英国と日本半々です。 半年で無理なく健康的に１２kg減☆ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのいいとこ取り？ヘルシー料理。 お肉、バター等の動物性食品をつかわない レシピが原則です。菜食、ナッツ類、豆類が基本。肉、乳製品、卵はつかいません。 時々チーズを使います。 海外渡航５０回以上の経験上 本場のお母さんの料理、実際に食べた、 イギリスのカフェ、マーケット料理 をもとに製作☆