ごまたっぷり豆乳チージソースパスタ

ごまたっぷり豆乳チージソースパスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

イカスミみたいな、ゴマで真っ黒なパスタ。チーズソースとの相性抜群

★材料

(2人分)

  • ショートパスタ

    150グラム

  • 菜種油

    大さじ１

  • にんにく

    １片 みじんぎり

  • エリンギ等おすきなキノコ

    １束 石突きをとって小房に

  • 豆乳

    ５０cc

  • パルメザンチーズ

    ３０グラム

  • 黒いりごま

    ３０グラム

  • 塩こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    1.5リットルの熱湯に塩大さじ１をいれて、パスタを
    袋の指定時間ゆでる。

  2. 2.

    フライパンで材料３を炒め、キノコを加えて２分炒める。
    ５〜７とパスタのゆで汁おたま１杯分を加え一煮立ちさせ、８で味付けする。

  3. 3.

    １と２を絡めて、小口切りにしたネギなどで飾ったらできあがりです☆

★ワンポイントアドバイス

チーズは、粉チーズでも塊をすりおろしてもオッケー

サリアさん

サリアさん

拠点は英国と日本半々です。 半年で無理なく健康的に１２kg減☆ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのいいとこ取り？ヘルシー料理。 お肉、バター等の動物性食品をつかわない レシピが原則です。菜食、ナッツ類、豆類が基本。肉、乳製品、卵はつかいません。 時々チーズを使います。 海外渡航５０回以上の経験上 本場のお母さんの料理、実際に食べた、 イギリスのカフェ、マーケット料理 をもとに製作☆