ぶりとタイのアラ煮の研究レシピあり

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おいしそう！

おとといの夜。ぶりのアラとタイのアラを一緒に煮てみました～( ´∀｀) 湯通しは沸騰する前のお湯に入れたので、皮剥けせず綺麗にできました。ほか、タイの頭もありますが湯通しして冷凍しておきました。さて、ぶりのアラ煮。水と酒同量400ccずつに、砂糖大さじ3を煮立たせアラいれて。キッズの先生は8分くらい強火で煮立てるといっていたので、私もアクとりしながら煮ました。 3分くらい煮てから醤油大......