10分で出来る、レンコンのシャキシャキ感と梅の風味がさわやかな箸休めにぴったりのおかずを作りましょう。
れんこんの梅あえ:冷蔵3日
材料
れんこん 中2個
梅干し 2個
みりん 少々
酢 小さじ1
作り方
れんこんを薄切りにして酢水にさらす
塩を入れた熱湯でサッと茹でる
包丁で叩いた梅とみりんで和える
おいしく作るコツ
レンコンを酢水にさらすと、色が白くなり歯切れも良くなります。ぜひ省か......
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アラサー薬剤師のくすりやです。スキマ時間で作れる簡単ヘルシーな常備菜・作りおきレシピを分かりやすい4コマ写真で紹介しています。