フルーツケーキ
ドライフルーツをラム酒漬けにしてあったもので
作りました。定番パウンドです。
製菓用品でラム酒漬けのものが売っているのですが、
何度か試した結果cottaのドライフルーツミックス
を自分でラム酒漬けにするのが自分好みなので。。
焼成後ラム酒シロップをばしゃばしゃはたきます笑
焼いた当日よりなじんだ数日後が食べごろ☺︎
して、、、あれ、怠いなぁ関......
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栄養士取得後、調理師学校時代にフランス料理にハマる。特に地方フランス菓子と昔から独学で作っているパンの記事をアップしていきます!