ホシノ丹沢でバターロール。レシピあり

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おいしそう！

今回も少し配合を変えて。次の日に撮影したのでちょっとシワシワ。水分が多いのかしら？微妙な表面。ふんわり感は結構理想かなぁ。でももう少し仕込み水減らそうっと。今回の材料は +強力粉(キタノカオリ+カメリア) 200g +ホシノ丹沢 16g +砂糖大さじ1と1/2 +スキムミルク大さじ1と1/2 +塩小さじ1/2 +バター 30g +卵 25g +水 90cc 一次......