トムヤムペーストで簡単！ トムヤンクン鍋

トムヤムペーストで簡単！ トムヤンクン鍋
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    おいしそう！

料理紹介

市販のトムヤムペーストで、簡単に本格的なトムヤンクン鍋が出来てしまいます。
辛い物が好きで、いつもの鍋に飽きてしまったら
トムヤンクン鍋をどうぞ！

★材料

(3人分)

  • 市販のトムヤムペースト

    適量

  • 海老

    20本くらい（セワタを取って下ごしらえしたもの）

  • 豚肉こま切れ

    200ｇ

  • しめじ

    1パック

  • 人参　

    1本（食べ易い大きさに切って、電子レンジに3分かけておく）

  • 葱

    1本

  • キャベツの葉　

    3枚

  • パクチー　

    2,3本

  • ナンプラー

    大さじ4

  • レモン汁　

    大さじ1

  • 水　

    600cc

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋に水を入れて沸かし、トムヤムペーストを入れる。（ペーストは市販の袋の半分くらい入れる。入れすぎると辛くなりすぎるので、味をみながら足していく）ナンプラー、レモンを入れて味を決める。

  2. 2.

    適当な大きさに切った野菜と海老、肉を入れて、煮込んだら出来上がり。

    　　

★ワンポイントアドバイス

〆には、ラーメンやセンレック（タイの米麺）なんか入れると美味しい。

お好みで、この他に豆腐、春雨なんか入れても美味しいです。

★よろこばレシピ エピソード

夫婦そろって、エスニックが大好き！
大好きなトムヤンクンスープを鍋にしたので
夫が大喜びでした。

Margaritaさん

Margaritaさん

ワインと料理が大好きです。ワインが身近にある生活を勤しんでいます。2015年ワインエキスパートを取得しました。 今年はソムリエ試験を目指しています。 ワインへの情熱を生涯持ち続けたい、家族と共に、食卓にはいつも美味しいワインと美味しい料理、そんなテーブルを目指しています。