オレキエッテ。耳たぶのパスタ。と、菜の花。レシピあり

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おいしそう！

「まじろーのコックなイタリア」2010/4/5（げつようび）まじろうの家さあて、今日は菜の花のパスタを作ろうか！とても春らしいパスタで、イタリアで食べたパスタで一番おいしかったのがこれ。オレキエッテというのは、“耳たぶ”という意味で、プーリアの伝統的な生パスタのこと。現地では手で１つ１つ作っている家庭が今でも少なくない。しかも今日は、伝統的なプーリア州の驚きの作り方を紹介！！■■......