グレープフルーツとルッコラのサラダ

グレープフルーツとルッコラのサラダ
  1. おいしそう!

料理紹介

酸っぱいグレープフルーツを美味しく食べたいのでサラダにしました

★材料

(4人分)

  • グレープフルーツ(ピンクかレッド)

    1個

  • ルッコラ

    1袋

  • ゴルゴンゾーラチーズ

    少々

  • オリーブオイル

    30cc

  • はちみつ

    大さじ1

  • 小さじ1/2

  • こしょう

    少々

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    グレープフルーツの皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
    皮についている果肉を絞ってボウルに入れます。

  2. 2.

    グレープフルーツの絞り汁、オリーブオイル、塩こしょう、はちみつを混ぜてドレッシングを作ります。

  3. 3.

    お皿に洗ったルッコラ、グレープフルーツ、小さくちぎったゴルゴンゾーラをのせてdレッシングをかけたら完成です。

★ワンポイントアドバイス

チーズはゴルゴンゾーラのほか、ソフト系チーズがあうと思います。
甘めのドレッシングなので、酸っぱいのが好きな方は最後にレモンを絞ってもいいと思います。

K.GOHANさん

K.GOHANさん

ロンドン在住10数年、和食&韓国料理が大好な夫と爆食娘たちのためお料理を日々研究。 食事が美味しくないと言われるイギリスで、ご自宅では「豊かで楽しい食卓」にしていただきたいと、料理教室を初めて10年。韓国料理、ごはんに合うお惣菜、デザートをご紹介しています。2020年はコロナの影響でお休みしていますが、お料理教室再開のときは、より一層楽しんでいただけるようこっそり頑張っています♪